Türkiye'nin eylül ayındaki kayıtlı süt üretimi önceki aya göre yüzde 5 azalarak, 537 bin 872 tona geriledi.
Buna göre, söz konusu ayda entegre tesislerde toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 5 azalarak, 537 bin 872 tona düştü. Ağustos ayında toplanan süt miktarı 566 bin 40 ton olarak kayıtlara geçmişti.
Ağustos ayında 91 bin 515 ton olan içme sütü üretimi, eylülde yüzde 2,4 azalarak 89 bin 358 ton olarak gerçekleşti.
Eylülde peynir üretimi bir önceki aya göre yüzde 5,3 azalarak 39 bin 305 tona düştü. Ağustos ayında 41 bin 487 ton peynir üretilmişti.
Eylül ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 4,8 azalarak 87 bin 304 ton, ayran üretimi de yüzde 34,7 artarak 45 bin 781 tona ulaştı.
Ocak-eylül döneminde 6,7 milyon ton süt toplandı
TÜİK verilerine göre, ocak-temmuz döneminde toplam 6 milyon 745 bin 11 ton süt toplandı. Geçen yılın aynı döneminde 5 milyon 166 bin 251 ton süt toplanmıştı.
TÜİK verilerine göre 2010 yılı ve 2011 yılı Eylül ayı dönemi süt ve süt ürünleri üretim miktarı, ton olarak şöyle:
. 2010 2011 ARTIŞ
. Eylül Eylül YÜZDE
. -------- -------- -------
Toplanan Süt 526.132 537.872 -2,2
İçme sütü 88.076 89.358 -1,5
Peynir 36.790 39.305 -6,8
Yoğurt 75.795 87.304 15,2
Ayran 36.521 45.781 25,4
Haber Kaynağı : Haber7.com